Food

DESSERT MED MATCHA

Krämig mascarpone serverad med kyld Matcha, en perfekt dessert för festliga tillfällen.
 
4 portioner

Ingredienser  Mascarponekräm

100g mascarpone
100g färskost
30g strösocker
5g citronskal (från 1 citron)
25g hackade pistagenötter
1 äpple, medelhög syra


Ingredienser  Kyld matcha

50g hett vatten
100 ml mjölk
100 ml vispgrädde
2g Matchapulver
5g agavesirap
5–6 isbitar

Gör så här Mascarponekräm

1.  Vispa mascarpone och färskost med strösocker och citronskal till en fluffig kräm.

2.  Vänd försiktigt ner de hackade pistagenötterna.

3.  Skiva äpplet i tunna stavar.

4.  Servera i dessertglas eller ett vanligt glas med bred botten.Tillsätt cirka 50 gram mascarponekräm och toppa med färska äpplestavar och hackade pistagenötter.

Gör så här Kyld matcha

1.  Lös matchapulvret och honungen i varmt vatten.

2.  Ta fram din shaker och tillsätt is, mjölk och grädde samt matchabasen.

3.  Skaka ordentligt i cirka 30 sekunder. Matchan ska bli genomkyld utan att isen smälter för mycket.

Servering

Häll den iskalla matchan runt mascarponekrämen i dessertglaset. Servera genast.

Vegetariska recept § Sök
CITRUS SPRITZ
BAKAD SÖTPOTATIS MED ÄPPELSALSA
UGNSBAKADE RÖDBETOR MED GRÖNkÅL OCH PARMESAN
Ugnsrostad aubergine med tomater
ARKET SEMLA
DESSERT MED MATCHA
Morotssmoothie
Kanelbullepudding
Rabarberkompott med olivolja
arket Iste med citron
Spetskål med persiljedressing
Rödbetshummus och gemsallad
The hearty soup
guide: en perfekt sallad
ARKET Café kakor
ärthummus

guide: en perfekt smörgås

 

 

tahinidressing
Picklade grönsaker
Ugnsrostad vit sparris

Ugnsrostad schalottenlök

Sallad med tomat och rostad chili
Sprinkle mix
Sallad med citronrostad fänkål och quinoa
SAFFRANSKAKOR MED MANDEL
Pepparkakor
Ångad spenat med gräslökdressing
ARKET Café Cookbook