Tillagd i shoppingbagen
Visa shoppingbag
PRODUKTEN KUNDE INTE LÄGGAS TILL

Denna produkt säljs endast i begränsat antal per kund. Du kan inte lägga till fler i din varukorg.

Guide En perfekt sallad i fyra steg

Knepet att göra en god och mättande sallad är balansen och kontrasten mellan smaker och texturer. I våra caféer arbetar vi i fyra steg: spread, bas, grönsak efter årstid och topping.

De fyra stegen ger utrymme för sätta ihop en personlig sallad som varierar med årstidernas utbud. Arbeta med dina favoritingredienser eller använd rester från
gårdagens middag.

Gör så här

01 Spread

En krämig spread grundar ger extra smak och näring. Fördela jämnt och täck både botten och kanter av tallriken eller salladsskålen. Vår mest använda spread är hummus. Vi gör ofta varianter med olika baljväxter och säsongens smaker som morötter, rostad röd paprika, rödbetor, pumpa eller spenat. Ett annat alternativ är en god creme cheese.

02 Basen

Basen består av sallad, kål, örter och groddar som blandas med lika slags baljväxter som linser, bönor, ärtor eller quinoa. Rivna eller fint skivade råa grönsaker ger ytterligare smak och konsistens.

03 Grönsak efter årstid

Att välja råvaror efter årstid är både miljövänligt och ett bra sätt att skapa naturliga variationer i ditt kök – från krispiga vår- och sommargrönsaker till höstens och vinterns robusta smaker. Beroende på humör och tillgång kan det vara lika med gott med ugnsrostade rotfrukter som fräscha grönsaker, råa, marinerade, rivna eller picklade ...

04 Topping

Topping gör hela skillnaden och du kan variera den på vilket sätt du vill. Från enkel sprinkle mix med rostade sesamfrön och torkad vinäger, till färsk chili, rivet citronskal, färska hackade örter, smulad ädelost eller riven hårdost, eller färska bär. Avsluta med rostade nötter eller frön, eller gör klassiska krutonger - ett bra sätt att ta tillvara på gårdagens bröd.

Vegetariska recept § Sök
ARKET SEMLA
The hearty soup
guide: en perfekt sallad
ARKET Café kakor
ärthummus

guide: en perfekt smörgås

 

 

tahinidressing
picklade grönsaker

Ugnsrostad schalottenlök

Sallad med tomat och rostad chili
Sprinkle mix
Sallad med citronrostad fänkål och quinoa
Rabarberkompott med olivolja
Ugnsrostad vit sparris
Ångad spenat med gräslökdressing
ARKET Café Cook Book