"Om vi lär oss att ta till vara på de naturliga kretsloppen och se det vackra i det som förändras, kan det ge en starkare relation till naturen", säger Maria Berg, florist och blomsterdesigner på Rosendals trädgård.
Slow Flowers är en rörelse bildades som en motreaktion till den globala industrin för snittblommor, och dess negativa påverkan på miljön. Precis som begreppet Slow Food är "slow flowers" en filosofi som lyfter det unika i varje säsong på en specifik plats. Rörelsen fokuserar på ett mer hållbart jordbruk, mer etisk odling och uppmuntrar till att använda lokala växter och blommor.
När vi börjar att betrakta vår närmiljö med öppna ögon ser vi också det vackra i allt som omger oss: blommorna men också olika slags lövverk, torkade frökapslar, gräs och örter som kan plockas och användas i buketter och arrangemang under alla årstider.
"Naturen är i ständig förändring så i mitt jobb är det omöjligt att ha tråkigt, säger floristen Maria Berg på Rosendals Trädgård, en biodynamisk handelsträdgård i centrala Stockholm och förespråkare av Slow Flowers-filosofin sedan 1980-talet.
"En del av vårt uppdrag är att inspirera människor till att se annorlunda på odling. De skiftande årstiderna ligger till grund för allt vi gör, och jag vill att människor ska bli mer medvetna om det som omger oss i vår vardag. Att försöka se skönheten i allt – även det som vissnat. Det handlar bara om hur man kombinerar form och färg.
I mina blomsterarrangemang använder jag så mycket som möjligt från vår egen trädgård i kombination med sådant jag hittar i skogen. Jag använder även fallna grenar och kvistar som lossnat eller kapats. Det är viktigt för mig att använda sådant som annars skulle gå till spillo. Det är ett mycket mer hållbart tillvägagångssätt, att inte bara fokusera på den kortlivade blomman utan ta till vara på hela cykeln i växternas liv genom alla årstider.
Fläder skiftar från vårens vita blommor till mörka bär på hösten, men det är fortfarande samma träd. Rosenbuskarna har färgglada och doftande blommor under sommaren, och några månader senare har de lika underbara nypon. Vissa växter, som vallmo, är kanske ännu vackrare som frökapslar än under blomningstiden.
Jag vill verkligen uppmuntra att ta hem saker från naturen och arrangera dem i en vas. Det behöver inte kosta mycket för att göra en vacker dekoration. Det finns så mycket du kan plocka gratis i skogen eller längs vägkanten, samtidigt som du slipper de giftiga kemikalier som sprutas på de flesta snittblommor. Gräs och vass förändras ständigt under året men är alltid lika vackert. Om du bara letar kommer du att kunna hitta något nytt under varje promenad och under alla årstider. Håll bara ögonen på det enkla.'