A NEW NORDIC HOLIDAY STORY
I årets julkampanj bjöd vi in den svenska illustratören och författaren Julia Thorell för att tolka högtider och traditioner. Utifrån konceptet New Nordic har hon gjort skapat ett modernt middagsbord inspirerat av barndomsminnen och den livliga, ibland smått kaotiska, energin som uppstår när släkt och vänner träffas.Julia Thorell bor i Stockholm. Hennes teman kretsar ofta kring uppväxt, familjer och moderna relationer, som barnboken "Julias värld".
För många är hösten den tid då man blir mest sugen på att vara i köket. När luften blir krispigare och dagarna kortare längtar vi efter värme och en känsla av vänlighet – och att använda säsongens råvaror till att laga robusta måltider.
Rotselleri, rödbetor och potatis ger jordiga smaker medan bär och äpplen är perfekta för söta, syrliga efterrätter. Höstmenyn är full av säsongens skörd, som ugnsrostad svamp, rotsaker, kål, pumpakärnor och picklade morötter, i våra wraps, flatbreads, smörgåsar och pizzor. Tillsammans med smulpajer och urval av varma drycker är det höstens meny på ARKET Café – som även finns tillgänglig som take-away.