Trä
care Trä
Handtvätta alltid dina träredskap med diskmedel och varmt vatten. Skölj noga och låt lufttorka i upprätt läge. Trä är ett poröst material och träredskap kan behålla matlukt.
För att ta bort oönskad lukt, gnugga redskapen med salt och citron. Slipa träredskapen lätt med fint sandpapper vid behov. Behandla med en ätbar olja som inte härsknar, för att förhindra att de torkar ut.
care Skärbrädor av trä
Handtvätta träskärbrädor med tvål och varmt vatten. Skölj noggrant och torka torrt med en trasa. Låt skärbrädan lufttorka helt innan du lägger undan den. Trä är ett poröst material och en träskärbräda kan suga åt sig matlukt.
Behandla skärbrädorna regelbundet med en livsmedelssäker olja som inte är benägen för härskning för att förhindra att de torkar ut och spricker. Använd en ren trasa och applicera oljan i ett jämnt lager. Arbeta i riktning mot kornet.
Låt oljan suga in i minst några timmar och helst över natten. Avlägnsa eventuell överskottsolja med en torr trasa. Tvätta inte en träskärbräda i diskmaskinen eller blötlägg i vatten.