Tillagd i shoppingbagen
Visa shoppingbag
PRODUKTEN KUNDE INTE LÄGGAS TILL

Denna produkt säljs endast i begränsat antal per kund. Du kan inte lägga till fler i din varukorg.

FOOD

NATURLIG MAT,
ÅRSTIDER OCH MATFILOSOFI

Att äta är ett sätt att upptäcka världen. Vår matkultur består av både gemensamma berättelser och individuella upplevelser. Mat kan vara ett sätt att minnas men också att få nya perspektiv och skapa förändring.

OM ARKET Food

KAFFE MED BÄTTRE EFTERSMAK

I samband med att vår meny skiftar säsong bjöd ARKET:s Martin Berg in Jeremy Torz från Union Coffee Roasters till ett lunchsamtal om specialkaffe och smak på vårt kafé i Londons Covent Garden.

 

Mat, klimat & förändring

ARKET i samtal med Line Gordon, internationellt uppmärksammad forskare och professor i Sustainability Science med fokus på vatten, mat och biosfären.

 

ARKET café cookbook

ARKET Café Cookbook är en samling vegetariska och veganska recept av Martin Berg.

 

BAK Bageri

Tillsammans med vår nya brödleverantör BAK vill vi lyfta processen kring ekologiskt odlande.

Nordisk Råvara

Per Modig är en av de ekologiska odlare som arbetar tillsammans med Nordisk Råvara, som förser ARKET Café med naturligt odlade ärtor, linser och quinoa.

Möt Martin Berg

Martin Berg är kreativt och kulinariskt ansvarig för ARKET Café Han var en av de tidiga förespråkarna för New Nordic-matrörelsen och har en gedigen bakgrund inom mat, hållbarhet och kvalitet.

 

Warbro kvarn

Warbro Kvarn ligger på en liten släktgård utanför Stockholm. På Warbro Kvarn tillverkas ekologiskt stenmalt mjöl och fullkorn samt specialmalt till hantverksbryggerier och whiskydestillerier.

vegetariska recept

Ett urval av vegetariska och växtbaserade recept från ARKET Café:s menyer. Omarbetade för hemmaköket med säsongsbetonade ingredienser och naturliga smaker.

ARKET Cookbook #1

I den första utgåvan av ARKET:s kokbok har kocken Martin Bergs samlat sina vegetariska säsongsrecept från caféets första år.

LÄS MER OM ARKET

Materials
Suppliers
Design
Food
People
Balance
Knowledge
Community
Environment

Rutnätet (The Grid) är en viktig del av vår visuella identitet. Det symboliserar vårt samlade arkiv och används för att ordna och visa all den kunskap och erfarenhet som finns på ARKET, från namn på tyg och olika typer av material som används i våra kollektioner till inspirerande projekt inom mat, design och hållbarhet. De nio rutorna representerar det som tillsammans utgör vår värld, och visar de områden där vi strävar efter att göra skillnad.