Vår senaste kokbok är en samling vegetariska recept av Martin Berg, utvalda och omarbetade för hemmaköket från våra kafémenyer. Varje recept fokuserar på säsongsbetonade, naturliga smaker och baseras på noggrant utvalda råvaror, från matiga sallader och smörgåsar till mångsidiga dressingar, toppings och spreads. Recepten kompletteras med guider i fyra steg som inspirerar till att vara kreativ i köket och förenkla en mer säsongsbetonad matlagning i vardagen.
Ugnsbakad schalottenlök
Mat|mars 2025
Schalottenlök är mildare än vanlig gul lök och blir extra söt när den bakas i ugnen. De smakar bäst när de serveras ljumna i sallader, smörgåsar och wraps, och eller som en ingrediens i soppor och grytor.
Smörgås med Gotlandslinser och färska örter
Mat|mars 2025
Gotlandslinser med krämig örtmajonnäs, bifftomater och krispig sallad – en perfekt smörgås för en lättare lunch eller som picknickmat.