FOOD
스프링클 믹스
Recipe 스프링클 믹스는 샐러드, 샌드위치 그리고 그 외의 요리를 장식하는 창의적인 방법으로, 견과류 향과 달콤하고 신맛을 추가해서 다른 맛들을 보완할 수 있습니다. 클래식하고 달콤한 스프링클 믹스의 풍미가 있는 버전이라고 생각해 주세요. 이 레시피를 좋아하는 씨앗 혹은 말린 조류로 만드는 가이드라인이자 탐구로 사용하세요. 만약 말린 식초 파우더를 구하기 어렵다면, 이 부분을 생략하고 레몬즙을 추가하면 산미를 높일 수 있습니다.
Recipe 재료
말린 식초 파우더 1 tsp
볶은 참깨 150g
구운 양파 100g
소금 ½ tsp
후추 ½ tsp
Method 참깨를 중간불에 밝은 금빛의 갈색이 될 때까지 프라이팬에서 볶은 후 식혀주세요.
참깨를 믹서기에 넣고 3-4초 동안 잘게 부서질 때까지 갈아주고 믹싱 보울에 담아줍니다.
동일한 방법으로 양파를 준비해서 믹싱 보울에 참깨와 남은 재료와 함께 담아줍니다. 골고루 섞일 때까지 섞어줍니다.
공기가 들어가지 않는 용기에 실온에서 14일 동안 보관이 가능합니다.