완벽한 샌드위치를 만드는 4가지 스텝

좋은 빵은 좋은 샌드위치를 만듭니다. 그리고 재료의 품질은 결과물에 매우 큰 영향을 줍니다. 우리는 5가지의 다양한 빵 종류를 바탕으로 요리를 구성합니다 - 플랫 브레드, 라이 브레드, 사워 도우 파니니, 그리고 스몰 사워 도우 롤을 사용하고 있습니다. 우리가 집에서 빵을 굽던지, 베이커리나 슈퍼마켓에서 구매를 하던지, 다양한 이벤트를 위해서 가장 좋아하는 빵을 시간을 들여서 신중하게 골라보세요. 심플한 스프레드로 빵을 준비하세요 - 후무스 베이스 혹은 크림치즈를 추천합니다.

기초를 탄탄하게 쌓는 것은 성공적인 샌드위치나 랩을 만드는 것에 필수입니다. 베이스는 샌드위치의 기초이며, 베이스를 신경 써서 준비해 주세요. 시즈널한 신선한 잎 채소와 양상추, 아삭한 양배추, 허브와 새싹은 맛과 아삭함의 중심이 됩니다. 삶은 곡물, 콩 혹은 퀴노아를 추가하는 것은 포만감을 위한 좋은 선택입니다. 풍부한 맛과 식감을 위해 갈아놓거나 자른 생야채로 베이스를 마무리하세요.

제철 음식을 선택하는 것은 환경친화적인 선택이며, 풍부한 맛을 느낄 수 있는 경험입니다. 봄과 여름의 날 것 그대로의 혹은 양념이 된 채소들, 혹은 절인 당근, 적양파와 무는 소프트 브레드 샌드위치에 최적의 재료입니다. 가을과 겨울이 오면, 포토벨로 버섯이나 펜넬 혹은 비트 루트와 같은 야채 혹은 버섯을 오븐에서 약하게 구워서 준비해 보세요.

맛있는 토핑은 샐러드뿐만 아니라 샌드위치의 퀄리티를 높여주는 작은 마무리 터치입니다. 토핑은 거의 무한으로 다르게 올릴 수 있습니다: 비비드 한 홈메이드 스프링클 믹스에서부터 자연의 기쁨인 신선한 허브 그리고 레몬 제스트까지 색다르게 즐겨보세요. 소이 타니니 드레싱은 감칠맛을 제공합니다. 갈아 놓은 치즈와 베리를 함께 사용해서 달고 짠맛의 조화를 느껴보세요. 씹히는 식감을 위해서, 구운 견과류나 씨앗을 추가하세요.