Food
BEETROOT SPREAD AND LETTUCE SNACKS
AMOUNT 4인분
Ingredients
비트 100g
ARKET 후무스 250g
타히니 50g
올리브오일 25ml, 구이용 오일 2 tbsp
리틀 잼 레투스 4개
처빌 4 스프링
식용 드라이플라워
소금
후추
Method
01 비트의 껍질을 벗기고, 한 입 크기로 잘라주세요.
02 베이킹 페이퍼가 깔린 오븐 트레이에 올리브오일, 소금 그리고 후추를 뿌리고 비트를 올려주세요.
03 비트가 부드러워질 때까지 오븐에서 180°C에 45분간 구워주세요.
04 믹서기에 부드러워진 비트, 맛있는 ARKET 후무스, 타히니, 그리고 올리브오일을 넣고 갈아주세요. 소금이랑 후추로 간을 해줍니다.
05 리틀 잼 레투스를 길게 세로로 반 잘라준 뒤, 찬물에 헹궈주세요. 종이 위에서 건조해 주세요.
06 레투스 위에 비트 스프레드를 펴 발라주세요. 올리브오일, 처빌, 구운 양파, 그리고 식용 꽃을 뿌려주세요.