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FOOD
베이크드 화이트 아스파라거스
Recipe 재료
화이트 아스파라거스 800g 타임 5가지 로즈마리 5가지 마늘 3쪽 펄 어니언 1개 레몬 2개 올리브 오일 50ml 캐스터 슈거 1tbsp 바다 소금 2tsp 후추
Method 아스파라거스의 껍질을 제거한 후 오븐용 트레이에 놓습니다. 양파를 얇게 썰어주고 가지에서 허브의 잎사귀를 땁니다. 아스파라거스를 설탕, 바다 소금 1tsp, 허브, 마늘과 올리브오일 50ml로 간을 합니다. 얇게 썬 양파를 보울 안에 넣어줍니다. 레몬을 짜서 즙을 내고 올리브오일 100ml와 소금과 후추로 간을 합니다. 20분 혹은 아스파라거스가 부드럽고 중심부는 아삭한 식감을 유지할 때까지 굽습니다. 접시에 요리를 담고 레몬 비네그레트를 위에 올려 장식합니다.