Entretiens|février 2025
En appréciant le cycle complet de la vie d'une plante et en explorant notre environnement local, nous pouvons approfondir notre lien avec la nature et trouver la beauté dans tout ce qui pousse et change, explique Maria Berg, créatrice florale et cheffe styliste au jardin de Rosendal, à Stockholm.
À l'instar du concept de Slow Food, les « fleurs lentes » sont une philosophie qui célèbre le caractère botanique unique de chaque saison et de chaque lieu, en encourageant l'agriculture durable et l'achat conscient de fleurs cultivées de manière éthique. Officiellement créé aux États-Unis en 2014, le mouvement Slow Flowers est une réaction contre les coûts écologiques de l'industrie mondiale de la fleur coupée et nous encourage plutôt à porter une plus grande attention aux plantes qui poussent localement.
« La nature change tout le temps, chaque jour, même un tout petit peu. Il est donc impossible de s'ennuyer », explique Maria Berg, fleuriste et décoratrice au Rosendal's Garden, un jardin maraîcher biodynamique situé dans le centre de Stockholm et promoteur de la philosophie Slow Flowers depuis les années 1980.
« Une part importante de notre mission consiste à inviter les gens à porter un regard différent sur l'agriculture, et l'évolution au fil des saisons est le fondement de tout ce que nous faisons. Je veux que les gens ouvrent les yeux sur ce qui les entoure dans leur vie de tous les jours et qu'ils essaient de voir la beauté en toute chose, même celles qui sont fanées. Je veux aussi que les gens regardent les plantes dans une perspective plus longue et plus complète, car presque toutes peuvent s'apprécier et s'utiliser dans des compositions plusieurs saisons durant. Il s'agit simplement de savoir comment interpréter la plante et la combiner avec d'autres formes et couleurs.
Vous pouvez acheter n'importe quelle fleur ou plante et la faire expédier ici, mais elle sera sortie de son contexte. Dans mes arrangements, j'utilise autant que possible les plantes de notre jardin, associées à ce que je trouve en forêt, notamment des branches coupées et d'autres déchets. Il est important pour moi de créer quelque chose de beau à partir de choses qui seraient habituellement jetées. C'est évidemment aussi une approche beaucoup plus durable des plantes vivantes : il ne s'agit pas de se concentrer uniquement sur la fleur éphémère et de laisser tout le reste partir à la poubelle, mais d'essayer de comprendre l'ensemble du processus et du cycle de leur vie, et de vraiment apprécier les différentes saisons. Cela ajoute de la valeur et peut être une source de bien-être.
Je veux vraiment encourager les gens à ramener chez eux des éléments de la nature et à les mettre dans un vase. Il n'y a pas besoin de dépenser beaucoup d'argent pour créer une belle décoration. Il y a tant de choses que vous pouvez cueillir gratuitement dans la forêt ou au bord de la route, avec l'avantage supplémentaire d'éviter les produits chimiques toxiques qui sont pulvérisés sur la plupart des fleurs coupées.
Si vous cherchez, vous pourrez trouver quelque chose à cueillir à chaque promenade, dans n'importe quel pays et à n'importe quelle saison. Les herbes et les roseaux peuvent être superbes, et ils changent aussi beaucoup au fil des saisons. C'est une expérience agréable de mettre une seule fleur ou une simple pousse dans un vase et de suivre de près son évolution. Il suffit de chercher les choses simples. »
Comment entretenir les vêtements en jersey
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Comment entretenir la soie
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La soie est composée de fibres protéiques naturelles incroyablement fines produites par les vers à soie. C'est un matériau étonnamment solide, lisse et respirant qui évacue efficacement l'humidité. Manipulez les vêtements en soie avec soin pour préserver leur texture lisse et brillante.
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Les plantes médicinales et la liberté de faire confiance à la nature avec Signe Siemsen
Entretiens|mars 2025
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Les senteurs et la cartographie de la beauté
Notes|mars 2025
Les senteurs évoquent des souvenirs, des lieux et des époques. Elles sont le lien invisible qui unit le caractère matériel de la nature au domaine subjectif de l'imaginaire, suscitant des émotions et reliant le passé et le présent.
Oignons verts au four
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