Ce tout nouveau livre de cuisine époustouflant propose des recettes exceptionnelles issues du nouveau restaurant acclamé de Russell Norman, la Trattoria Brutto, ainsi qu'une ode à l'une des villes les plus aimées d'Italie, Florence, et plus particulièrement au quartier bohème de Santo Spirito. Fort des histoires captivantes de Russell et ses conseils d'initié, Brutto est un livre de recettes sans chichis à utiliser tous les jours, où que vous soyez, pour un joyeux hommage à la grande cuisine rustique d'Italie. 320 pages, couverture rigide. Publié par Ebury Publishing.
