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Die perfekte Zimtschnecke
Essen|September 2025
Der Tag der Zimtschnecke steht bevor, dem beliebtesten Fika-Gebäck der Schwedinnen und Schweden. Deshalb haben wir unseren Küchenchef Martin Berg nach seiner Lieblingsschnecke, dem Geheimnis für das perfekte Backergebnis und danach gefragt, warum „Fika“ mehr als nur eine Kaffeepause ist.