Die Küche von Florenz baut auf einigen wenigen, einfachen Zutaten auf, mit denen in kürzester Zeit schmackhafte Alltagsgerichte gezaubert werden. Dieses fantastische, brandneue Kochbuch enthält erstklassige Rezepte aus Russell Normans neuem, renommiertem Restaurant, der Trattoria Brutto, sowie eine Ode an eine der beliebtesten Städte Italiens, Florenz, und insbesondere an das Bohème-Viertel Santo Spirito. Mit Russells fesselnden Geschichten und Insider-Tipps ist Brutto ein selbstbewusst unkompliziertes Rezeptbuch für jeden Tag, egal wo man sich befindet, und eine fröhliche Hommage an die großartige, rustikale Küche Italiens. 320 Seiten, Hardcover. Verlag: Ebury Publishing.
