ARKET CAFÉ KOCHBUCH
In der aktuellen Ausgabe unseres Kochbuchs findest du verschiedene vegetarische Rezepte von Chefkoch Martin Berg, die er ursprünglich für die Speisekarte in unseren Cafés entwickelt hatte. Der Fokus liegt dabei immer auf Saisonalität und natürlichen Aromen. Von herzhaften Salaten über köstliche Sandwiches bis hin zu vielseitigen Aufstrichen und Toppings, alle Rezepte setzen sich aus ausgewählten Zutaten zusammen. Jedes Rezept wird von einer Kochanleitung in vier Schritten begleitet, sodass du etwas Neues mit saisonalen Zutaten probieren kannst.
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Ausgesuchte Rezepte
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Gedünsteter Spinat mit Schnittlauch-Dressing
Essen|April 2025
Ein schnelles Gericht für jeden Tag mit gedünstetem Spinat, Ziegenkäse, Dijon-Senf und Schnittlauch-Dressing. Ideal als leichtes Abendessen an Wochentagen, aber auch als Beilage.
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Zitrus Spritz
Essen|April 2025
Dieser Spritz ist ein schmackhafter, alkoholfreier Aperitif, der Zitrone, Rosmarin und Orange enthält. Im Sommer kommt der intensive Geschmack dieser Erfrischung bestens zur Geltung.
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Hummus aus gelben Erbsen
Essen|April 2025
Für unsere Version von Hummus verwenden wir nordische gelbe Erbsen, die eine süße und kräftige Alternative zu klassischen Kichererbsen darstellen. Du kannst es in deine Salate mischen, als Dip verwenden oder in einen cremigen, schmackhaften Suppenfond verwandeln.