Essen|Oktober 2024
Karotten-Smoothie
Ein energiespendender Smoothie mit Fenchel, Mandarine, Minze und frischem Ingwer. Sein intensiver Geschmack gibt dir einen erfrischenden Kick am Morgen.
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Zutaten
2 Karotten
¼ Fenchelknolle
2 Mandarinen
15g frischer Ingwer
3,5dl Apfelsaft oder Kokoswasser
4 MinzeblätterEiswürfel
Zubereitung
1. Karotten, Ingwer und Mandarinen schälen.
2. Ingwer reiben, Kerne aus den Mandarinen entfernen, Obst, Karotten und Fenchel in kleine Stücke schneiden.
3. Zusammen mit der Flüssigkeit 4–5 Minuten pürieren, bis eine sehr glatte Mischung entstanden ist.
4. Eiswürfel und Minze hinzufügen und noch einmal kurz mixen.
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Gebackene Süßkartoffeln mit Apfel-Salsa.
Essen|November 2024
Eine leichtere vegane Option mit einer geschmacksintensiven Mischung aus Kräutern, gebackenen Süßkartoffeln und grünem Apfel. Ein ideales Gericht für das Abendessen unter der Woche oder eine Beilage für den Brunch.
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Gedünsteter Spinat mit Schnittlauch-Dressing
Essen|November 2024
Ein schnelles Gericht für jeden Tag mit gedünstetem Spinat, Ziegenkäse, Dijon-Senf und Schnittlauch-Dressing. Ideal als leichtes Abendessen an Wochentagen, aber auch als Beilage.
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Safran-Mandel-Kekse
Essen|November 2024
Safrankekse sind an den Festtagen das perfekte Mitbringsel. Knusprige Mandeln und eine Prise Meersalz sorgen für eine Überraschung im Gaumen.
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Ingwerkekse für die Festtage
Essen|November 2024
Ingwerkekse sind an den Festtagen das perfekte Mitbringsel. Diese Kekse beinhalten Zimt, Ingwer und Kardamom. Szechuanpfeffer und Meersalz sorgen für eine Überraschung im Gaumen.